360ml Green Soju Glass chupa

⚡ Katika historia yote ya Korea Kaskazini, kumekuwa na mapambano kati ya winemaking na marufuku, lakini ni wazi kuwa haijafanikiwa. Teknolojia ya kunereka inayotumika kutengeneza soju, ambayo hutolewa na nafaka kama vile mchele, ina mavuno ya chini ya pombe na gharama kubwa. Ni anasa kwamba wakuu na maafisa wa kijeshi na wa jeshi wanaweza kufurahiya. Ingawa watu wa kawaida wanaweza pia kutengeneza soju yao, hutumiwa sana kwa madhumuni ya dawa. Katika nasaba ya marehemu ya Joseon, Soju ameenea katika nyumba za watu wa kawaida, na pamoja na divai ya mchele na kwa sababu hiyo, imekuwa vin kuu tatu za watu. Kufikia miaka ya 1920, kulikuwa na zaidi ya 3,200 za ujangili kwenye peninsula ya Korea.

Mnamo mwaka wa 1961, serikali ya Kikorea ilitangaza "sheria ya ushuru ya pombe", ikikataza matumizi ya mazao mazuri ya nafaka kama vile mchele ili kutengeneza soju ili kuokoa chakula. Serikali imeanza kukuza kwa nguvu mchakato wa "njia ya kufutwa", kwa kutumia viazi vitamu, sucrose, mihogo na mazao mengine ya bei rahisi kutengeneza divai, na kupunguza mkusanyiko wa pombe kupitia mchakato wa kufutwa. Marufuku hayo yaliondolewa mnamo 1999. Kwa sasa, Soju ya Kikorea kwenye soko kawaida hurejelea Soju iliyoongezwa na yaliyomo ya pombe kuanzia 16.8%hadi 53%, wakati Soju iliyozalishwa huko Korea Kusini kwa usafirishaji ni karibu 20%.