Tambulisha:
Mvinyo ni kinywaji kisicho na wakati na chenye nguvu ambacho kimevutia waunganisho kwa karne nyingi. Aina zake za rangi, ladha na aina hutoa wapenzi wa divai chaguzi anuwai. Kwenye blogi hii tunaangazia ulimwengu wa kuvutia wa divai, tukizingatia aina nyekundu, nyeupe na nyekundu. Tutachunguza pia aina tofauti za zabibu zinazotumiwa kuunda vinywaji hivi vya kunukia na vya kuvutia.
Jifunze kuhusu rangi:
Ikiwa divai imeainishwa kulingana na rangi, inaweza kugawanywa katika vikundi vitatu: divai nyekundu, divai nyeupe, na divai ya rose. Kati yao, uzalishaji wa divai nyekundu huchukua karibu 90% ya jumla ya uzalishaji ulimwenguni. Ladha tajiri, kali ya divai nyekundu hutoka kwenye ngozi za aina ya zabibu ya zambarau ya zambarau.
Chunguza aina za zabibu:
Aina za zabibu zina jukumu muhimu katika kuamua ladha na tabia ya divai. Kwa upande wa divai nyekundu, zabibu zinazotumiwa huainishwa kama aina ya zabibu nyekundu. Mifano maarufu ya aina hizi ni pamoja na Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, na mengi zaidi. Zabibu hizi zina ngozi za zambarau za zambarau ambazo hutoa vin nyekundu rangi yao ya kina na ladha kali.
Mvinyo mweupe, kwa upande mwingine, hufanywa kutoka kwa zabibu na ngozi za kijani au njano. Aina kama vile Chardonnay, Riesling na Sauvignon Blanc huanguka katika jamii hii. Mvinyo mweupe huwa nyepesi katika ladha, mara nyingi huonyesha matunda na harufu za maua.
Gundua vin za Rosé:
Wakati vin nyekundu na nyeupe zinajulikana sana, mvinyo wa Rosé (unaojulikana kama Rosé) pia umekua katika umaarufu katika miaka ya hivi karibuni. Mvinyo wa Rosé hufanywa kupitia mchakato unaoitwa maceration, ambayo ngozi za zabibu zinawasiliana na juisi kwa kipindi fulani cha muda. Maceration hii fupi inatoa divai hue ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi kunatoa divai na ladha dhaifu. Mvinyo ya Rosé ina crisp, tabia mahiri ambayo ni sawa kwa jioni ya joto ya majira ya joto.
Kwa muhtasari:
Unapoanza safari yako ya divai, kujua tofauti kati ya nyekundu, nyeupe, na rosé itaongeza shukrani yako kwa kinywaji hiki kisicho na wakati. Kila kitu kinachangia ulimwengu mkubwa na tofauti wa divai, kutoka kwa utawala wa ulimwengu wa divai nyekundu hadi ushawishi wa aina ya zabibu kwenye maelezo mafupi. Kwa hivyo ikiwa unapendelea divai nyekundu yenye mwili mzima, divai nyeupe nyeupe au rosi ya kifahari, kuna kitu kwako.
Wakati mwingine utakapopata shingo ya chupa za 750ml Hock BVS, fikiria kuwa na uwezo wa kumwaga reds tajiri, wazungu wa crisp na pinki za kupendeza ndani ya chupa hizi na kujiandaa kuunda uzoefu na wakati usioweza kusahaulika. Cheers kwa ulimwengu wa divai!
Wakati wa chapisho: SEP-08-2023